Pasta ve Kurabiye Kursu- Ankara

  Merhaba, Ağustos ayında da kurslarımız devam ediyor. Özellikle şeker hamurunu da kendileri yapmak isteyenler için tatil dönemi iyi bir fırsat. Programımız ise şöyle:


Şeker Hamurlu Pasta Kursu-  (7 saat)   

- Kimyasal katkı maddesi kullanmadan, şeker hamuru, pandispanya ve krema yapıyoruz.
- Pandispanyayı katlandırıyoruz.
- Pastayı oluşturup, kaplıyoruz.
- Temel süsleme tekniklerini uyguluyoruz.
- Sevdiklerinizle paylaşmak üzere, başından sona sizin çalışmanız olan pastanızı beraberinizde götürüyorsunuz.

Kurabiye Yapımı ve Süsleme Kursu -  (4 saat)

- Süslemeye uygun kurabiye yapıyoruz.
- Vitray süslü yöntemi uyguluyoruz.
- Kurabiyeleri şeker hamuruyla süslüyoruz.

Cupcake Kursu -  (4 saat) 

- Cupcake hamuru çeşitlerini hazırlıyor ve pişiriyoruz.
- Cupcake krema çeşitlerini hazırlıyoruz.
- Cupcakeleri krema ve şeker hamuruyla süslüyoruz.

Kremalı Pasta Kursu-  (5 saat) 

- Pandispanya hamurunu hazırlıyor ve pişiriyoruz.
- Kremayı hazırlıyor ve pastayı oluşturuyoruz.
- Pastanın dışını kremayla kaplıyor ve süslüyoruz.



Dünya Mutfağından Çeşitlemeler-Toplam 4 haftalık çalışma (3'er saat) 

1. Hafta: Pizza, Tiramisu
2. Hafta: Foccacia (İtalyan Ekmeği), Banana Nut Bread (Muzlu Ekmek)
3. Hafta: Domatesli-Zeytinli Tart, Cheesecake
4. Hafta: Sebzeli Kiş (Quiche), Apple Pie (Elmalı Tart)
- Dünya mutfağından farklı tatları
- Kolay anlaşılır ve pratik tarifler
- Her yerde bulunabilecek malzemeler
- Katkı maddesi kullanılmadan ulaşılan doğal lezzetler
- Değişik lezzetlerin püf noktaları

Ankara'da SoftBowl Etkinliği

    Bizler Yemek Blogları Yazarları, SoftBowl'un düzenlediği Ankara Etkinliğiyle Cafe Mu'de biraraya geldik. Sohbeti ve bilgilenmesi bol bir toplantıydı. SoftBowl'un değerli kadrosu Selami Bey, Bekir Bey ve Hayal Hanım, ürünler ve püf noktaları konusunda paylaşımlarda bulundu. Onları tanımaktan büyük mutluluk duydum. Arkadaşlarımızla bu güzel ortamı paylaşmak ise ayrı bir keyifti. Teşekkürler Selami Bey, Bekir Bey ve on parmağında on marifet olan ( SoftBowl Şefi, Leziz Dergisi Yazı İşleri Editörü, Yemek Stilisti) Hayal Hanım   , sizleri Ankara'da yine görmek ümidiyle...